图为：面花“老寿星”

　　近日，记者在洛川县作善村一家面花店铺里看到，55岁的王金焕正在加紧制作用于结婚的花馍。“‘一条龙一条凤’，给娃娃结婚做龙凤双喜馍，祝愿娃娃龙凤呈祥、百年好合。”洛川县面花制作技艺传承人王金焕说。 

　　面花，也叫“花馍”。中国北方常以面食为主，花馍作为一种面塑品，已有千年的历史，形成了独特的艺术风格和完整的创作体系。而点缀其上的面花色彩斑斓、造型别致，尤为精致。陕西农村每逢婚丧嫁娶、过年过节，乡亲们都会制作出各种各样的花馍。 

图为：王金焕正在制作面花

　　据王金焕介绍，嫁到作善村以后，每到逢年过节，村里常常举办面花大赛，这一“赛”，就加深了她对面花制作的喜爱。看着一块块面团经过揉捏，在自己手中变成了花鸟人兽，非常有趣，便常常私下研究学习。 

　　“面花制作是很有讲究的，颜色搭配、造型塑造、面的软硬程度都得一一把关。”王金焕告诉记者，除了面花自身的搭配，周边配饰也要十分讲究，牡丹、玫瑰、菊花等都得和面花主体搭配得当。 

　　记者在王金焕家中看到，她新创作的“跑老虎”“馄饨”“老寿星”等面花作品，贴近生活、大气逼真，很是俊美。花朵、小动物等被插在一块泡沫板上，它们造型千姿百态、栩栩如生，着色艳丽夸张，具有显著的民间艺术特点。 

　　王金焕说，和面、醒面、揉面、捏面、蒸面、插花搭配，一定要将面揉好揉光揉硬，否则面花就立不起来。而制作面花的工具非常简单，就是日常生活中所用的梳子、镊子、剪刀等。 

图为：王金焕和她的“老虎”面花

　　说话间，已经来来去去有好几位顾客慕名前来定制花馍，有给新婚夫妇订做“馄饨”的，有给新生儿订做“老虎”的，还有给老人过寿定制“老寿星”的。王金焕告诉记者：“制作面花的过程比较繁琐，一般都需要提前三天预定，这样才有足够的时间制作出让顾客满意的作品。” 

　　如今，随着王金焕面花捏制水平和知名度的提高，找她订制花馍的人越来越多，年收入可达近5万元。在王金焕心里，面花已然成为她生活的一部分，她把自己美好的夙愿、虔诚的祝福以及对生活的憧憬，都融入到了一个个花馍之中。 （学习强国）