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延志吴高速公路职工餐厅举行冬至饺子宴 温暖员工心
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发布时间:2017-12-22 来源: 延安文明网

  

  冬至,是我国农历记年中一个非常重要的节气,我国北方天气寒冷,过冬至有吃饺子防寒御冷的说法。相传这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人,东汉时他曾任长沙太守,访病施药,著有《伤寒杂病论》,后辞官回乡,为乡邻治病。其返乡时,正是冬季,沿途百姓面黄肌瘦、饥寒交迫,不少人冻烂了耳朵,于是让弟子在冬至那天将羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮成“祛寒汤”,然后捞出羊肉、药物切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,分给来求药的人,吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”的人浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”,在冬至时食用,以防寒御冷。

  2017年12月22日农历十一月初五,是中国传统节日冬至,延志吴高速公路为纪念这一冬季里的重要节日防寒御冷,同时为活跃和丰富职工文化生活,促进协作和团队合作意识,营造节日喜庆氛围,特安排职工共同参与包饺子庆节日活动。活动开展中广大职工分工协作,揉面的、擀饺子皮的,包饺子的各司其职,谈笑之间合作完成了一顿丰盛的饺子宴,肉的、素的、酸汤味的、粉汤味的还配有多种酱汁。有部分调皮的职工在饺子馅中夹杂包进了芥末、胡椒面、辣椒面、蒜泥后偷偷放进包好饺子中,以致中午吃饺子时,餐桌上各种搞怪的表情,逗得大家笑声不断,度过了一个难忘祥和、趣味十足的冬至。(延志吴高速公路 刘哲)

  

  

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